新中式家具资讯网:踏青野餐吃青团还是蛋糕?草长莺飞又一春,又到了踏青和野餐的黄金时节。你有没有想过,如果传统的青团点心和西式的蛋糕组成CP,会是一种怎样的全新感觉?带上这样的“青团蛋糕”去大自然,用舌尖去感受甜滋滋的春天吧。
把春光揉进它的肚子里
青团俗称“青圆子”,唯清明前后才有,所以也叫“清明粿”。能吃青团的日子就那么十来天,所以人们总会特别珍惜。只有吃过几颗青团,才算真的进了春天。
其实不论甜咸,只是将包好馅料的青团码在竹匾里,看着一个个绿色的小胖子,整整齐齐的摆在一起,因为在它们的肚子里,装满了这一整年最好的春光。
重新“排列组合”传统青团
又是一款青团站“C位”的蛋糕,艾草糯米做成的蛋糕坯十分少见,中间还有鲜奶熬制的麻薯夹馅。除了装饰用的mini青团,蛋糕的层次分别是艾草糯米蛋糕坯、红豆沙奶油、麻薯夹馅,从外到内都有着青团“糯唧唧”口感的影子,可以说是将传统的青团重新“排列组合”,把青团的“DNA”融入蛋糕。